Se opareste spanacul in apa fiarta timp de 2-3 minute si simultan se pune orezul la fiert. Cand spanacul e gata,se scoate, se toaca si se pune in tigaie alaturi de ceapa verde taiata marunt si de unt. Se prepara la foc mediu pana cand totul devine omogen, adaugand din cand in cand cate putina apa, iar cand e gata se amesteca cu orezul fiert. La sfarsit se serveste cu 1/2 lingurita parmezan sau 1 lingurita de fulgi de drojdie inactivi.
Pofta buna!
2 maini de spanac
2-3 fire de ceapa verde
100 gr orez
2 lingurite unt
1/2 lingurita parmezan / 1 lingurita fulgi de drojdie inactivi